1) PROPAGOWANIE SZTUKI KULINARNEJ W TYM GRILLA I BBQ, 2) KULTYWOWANIE NARODOWYCH I
REGIONALNYCH TRADYCJI KULINARNYCH, 3) UZUPEŁNIENIE WIEDZY I UMIEJĘTNOŚCI ZAWODOWYCH
CZŁONKÓW, 4) ROZWIJANIE I KSZTAŁTOWANIE WIEDZY NA TEMAT GRILLA I BBQ, 5) POZNAWANIE
TRADYCJI KULINARNYCH INNYCH NARODÓW, 6) EDUKAGA W SZKOŁACH GASTRONOMICZNYCH, 7) PROMOWANIE
POLSKIEJ ŻYWNOŚCI W KRAJU I ZA GRANICĄ.